Sáng ngày 28/5/2025, tại khuôn viên Trường Đại học Phú Yên, Lễ mít ting hưởng ứng các hoạt động phòng, chống tác hại của thuốc lá vì sức khỏe người tiêu dùng – năm 2025 đã diễn ra sôi nổi, thu hút hơn 500 cán bộ, giảng viên và sinh viên tham dự. Sự kiện nằm trong khuôn khổ Tuần lễ Quốc gia không thuốc lá (25–31/5) và Ngày Thế giới không thuốc lá (31/5) với mục tiêu lan tỏa thông điệp sống lành mạnh, không khói thuốc đến cộng đồng. Chương trình do Quỹ phòng chống tác hại của thuốc lá - Bộ Y tế phối hợp với Hội bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam và Trường Đại học Phú Yên tổ chức.

Sáng ngày 09/5/2025, Trường Đại học Phú Yên đã tổ chức thành công chương trình Hiến máu tình nguyện đợt 1 năm 2025 tại sảnh Nhà điều hành, với sự tham gia tích cực của giảng viên, viên chức và sinh viên toàn trường. Kết quả đã thu về 129 đơn vị máu quý giá – vượt chỉ tiêu được giao, góp phần thiết thực hỗ trợ công tác điều trị cho bệnh nhân tại các cơ sở y tế trong tỉnh Phú Yên.

Trải qua 5 ngày khảo sát (từ 23 đến 27/4/2025) theo kế hoạch, chiều ngày 27/4/2025 Trường Đại học Phú Yên đã phối hợp với Trung tâm Kiểm định chất lượng giáo dục (CEA–AVU&C) tổ chức Bế mạc Khảo sát chính thức nhằm tổng kết kết quả sơ bộ của hoạt động Đánh giá ngoài 3 chương trình đào tạo trình độ đại học gồm: Giáo dục Mầm non, Giáo dục Tiểu học và Ngôn ngữ Anh, là bước then chốt trong lộ trình đảm bảo và nâng cao chất lượng giáo dục của Nhà trường.

Sáng ngày 23/4/2025, Trường Đại học Phú Yên phối hợp với Trung tâm Kiểm định chất lượng giáo dục thuộc Hiệp hội các trường đại học, cao đẳng Việt Nam tổ chức Khai mạc Khảo sát chính thức phục vụ Đánh giá ngoài 03 chương trình đào tạo trình độ đại học, bao gồm các ngành Giáo dục Mầm non, Giáo dục Tiểu học và Ngôn ngữ Anh. Đây là bước đi quan trọng trong lộ trình đảm bảo và nâng cao chất lượng giáo dục của Nhà trường.

Sáng ngày 14/4/2025, Trường Đại học Phú Yên đã phối hợp với Trung tâm Kiểm định chất lượng giáo dục – Hiệp hội các trường đại học, cao đẳng Việt Nam tổ chức Khảo sát sơ bộ phục vụ đánh giá ngoài 03 chương trình đào tạo trình độ đại học các ngành: Giáo dục Mầm non, Giáo dục Tiểu học và Ngôn ngữ Anh của Nhà trường.

Chiều ngày 11/4/2025, Khoa Khoa học Xã hội và Nhân văn đã có buổi giao lưu đầy ý nghĩa và thành công với thầy và trò Trường THPT Lê Lợi (huyện Đồng Xuân). Sự kiện diễn ra tại Trường THPT Lê Lợi với sự tham gia nhiệt tình của đông đảo giáo viên, học sinh, lãnh đạo Trường THPT Lê Lợi, giảng viên, sinh viên, lãnh đạo Khoa Khoa học Xã hội và Nhân văn, Ban tư vấn tuyển sinh của Trường ĐH Phú Yên và Giám đốc Công ty Du lịch Nghinh Phong.

Sáng ngày 8 tháng 4 năm 2025, Trường Đại học Phú Yên phối hợp với Trường Sĩ quan Thông tin tổ chức Khai mạc Khóa huấn luyện Giáo dục Quốc phòng và An ninh (GDQP-AN) cho sinh viên năm học 2024 - 2025. Với sự tham dự của các Lãnh đạo 02 Nhà trường, các giảng viên, cán bộ huấn luyện cùng toàn thể sinh viên năm thứ 2 thuộc nhiều khoa chuyên ngành.