Sáng ngày 30/5/2026, Trường Đại học Phú Yên tổ chức Lễ ra mắt mô hình “Ký túc xá an ninh” và ký kết Quy chế phối hợp bảo đảm an ninh, trật tự với Công an phường Tuy Hòa. Đây là hoạt động có ý nghĩa thiết thực nhằm tăng cường hiệu quả công tác bảo đảm an ninh, trật tự trong môi trường giáo dục, góp phần xây dựng Nhà trường an toàn, văn minh và phát huy phong trào toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc trong tình hình mới.

Sáng ngày 29/5/2026, tại Trường Đại học Phú Yên, Khoa Nông nghiệp – Kinh tế phối hợp với Đoàn Thanh niên – Hội Sinh viên Nhà trường tổ chức Diễn đàn sinh viên khởi nghiệp với chủ đề “Vượt qua rào cản tư duy” và Lễ ra mắt Câu lạc bộ Khởi nghiệp PYU (PYU Startup Club).

Sáng ngày 12/5/2026, Trường Đại học Phú Yên phối hợp cùng TUI BLUE Tuy Hòa tổ chức chương trình tổng kết thực tập với chủ đề “Hành trình gắn kết – Khởi đầu khát vọng” (Connecting Heritage, Creating Excellence).

Ngày 24/5/2026, Trường Đại học Phú Yên tiếp tục phối hợp với Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Kỳ thi Đánh giá năng lực năm 2026 – đợt 2 tại Cụm thi Trường Đại học Phú Yên.

Sáng ngày 7/5/2026, Trường Đại học Phú Yên phối hợp với Bệnh viện Đa khoa Phú Yên tổ chức chương trình hiến máu tình nguyện tại Nhà trường, thu hút đông đảo giảng viên, viên chức, người lao động và sinh viên tham gia.

Trường Đại học Phú Yên tiếp tục khẳng định định hướng quốc tế hóa khi tham gia Dự án SUSTAIN thuộc chương trình Erasmus+ về nâng cao năng lực giáo dục đại học (CBHE), do Cơ quan Điều hành Giáo dục và Văn hóa Châu Âu quản lý.

Từ ngày 20 đến 26/4/2026, đoàn công tác của Nhà trường gồm PGS.TS. Nguyễn Văn Thưởng – Phó Hiệu trưởng và TS. Châu Văn Đôn – Trưởng khoa Ngoại ngữ đã tham dự các hoạt động chính thức của dự án tại Trường Đại học Škoda Auto (Cộng hòa Séc).

Chiều ngày 24/4/2026, tại Trường Đại học Phú Yên đã diễn ra chương trình Giao lưu văn hóa và tìm hiểu về du học Nhật Bản do Tổng Lãnh sự quán Nhật Bản tại TP. Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức. Chương trình thu hút đông đảo sinh viên tham gia, góp phần tăng cường hiểu biết về văn hóa và mở rộng cơ hội học tập quốc tế.

Hưởng ứng Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam (21/4), sáng ngày 21/4/2026, tại không gian Thư viện, Trường Đại học Phú Yên đã tổ chức chuỗi hoạt động thiết thực, góp phần lan tỏa văn hóa đọc trong sinh viên, gắn với việc học tập và làm theo tư tưởng của Hồ Chí Minh về tự học, học tập suốt đời.