Sáng ngày 15/11/2025, Trường Đại học Phú Yên phối hợp với Hội Văn học Nghệ thuật(VHNT) tỉnh Đắk Lắk tổ chức Tọa đàm “Hình tượng nhà giáo trong tác phẩm Văn học nghệ thuật Đắk Lắk”. Chương trình không chỉ là hoạt động chào mừng Kỷ niệm Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11, mà còn là dịp để những người làm nghề giáo, các nhà nghiên cứu, văn nghệ sĩ và sinh viên cùng nhìn lại vẻ đẹp của hình tượng nhà giáo trong sáng tác nghệ thuật – vẻ đẹp đã nuôi dưỡng tâm hồn, định hướng nhân cách và truyền cảm hứng sáng tạo qua nhiều thế hệ.
Không khí buổi tọa đàm được dệt nên từ âm nhạc – văn chương – chia sẻ nghề nghiệp – góc nhìn học thuật, tất cả hòa quyện để tôn vinh “người thắp đèn cho đời”.

Sáng ngày 01/11/2025, tại Phòng Hội thảo Sáng tạo, Trường Đại học Phú Yên đã tổ chức Hội nghị Viên chức, Người lao động(VC, NLD) năm học 2025–2026.
Đây là hoạt động thường niên nhằm phát huy tinh thần dân chủ, tăng cường đồng thuận và trách nhiệm của cả tập thể, đồng thời đánh giá kết quả thực hiện Nghị quyết Hội nghị VC-NLD năm học 2024–2025, đề ra phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm cho năm học mới.

Sáng ngày 27/10/2025 tại Trường Đại học Phú Yên, Đảng ủy UBND tỉnh Đắk Lắk đã phối hợp với Đảng ủy Trường Đại học Phú Yên tổ chức Lễ khai mạc Lớp bồi dưỡng nhận thức về Đảng khóa I, năm 2025 (nhiệm kỳ 2025 – 2030) – Lớp thứ ba cho 106 quần chúng ưu tú thuộc các tổ chức cơ sở đảng khu vực phía Đông tỉnh Đắk Lắk. Trong đó, Đảng bộ Trường Đại học Phú Yên có 53 quần chúng ưu tú tham gia học tập trong đợt này.

Dự lễ khai mạc có đồng chí Nguyễn Hữu Từ – Phó Bí thư Đảng ủy UBND tỉnh Đắk Lắk; về phía Đảng bộ Trường Đại học Phú Yên có đồng chí Lê Đức Thoang – Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Hội đồng trường; đại diện Ban Tổ chức lớp học, các báo cáo viên, cùng toàn thể học viên là quần chúng ưu tú của các cơ quan, đơn vị.

Từ ngày 19 đến 26/10/2025, Hội thao Sinh viên Khoa Sư phạm lần thứ V đã diễn ra sôi nổi, trở thành điểm hẹn thể thao và tinh thần gắn kết của sinh viên Trường Đại học Phú Yên. Đồng thời lập thành tích Chào mừng Năm học 2025 – 2026; Chào đón Tân Sinh viên Khóa 2025 – 2029; Kỷ niệm 95 năm Ngày Phụ nữ Việt Nam (20/10/1930 – 20/10/2025).

Hòa trong không khí thi đua sôi nổi của cả nước chào mừng Kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam (20/10/1930 – 20/10/2025) và hướng tới 43 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11/1982 – 20/11/2025), ngày 18/10, Công đoàn cơ sở Trường Đại học Phú Yên phối hợp với Công đoàn Ngân hàng Agribank chi nhánh Tuy Hòa – Phú Yên tổ chức Hội thao Công đoàn cơ sở Trường Đại học Phú Yên mở rộng năm 2025 gắn với Lễ kỷ niệm Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10.

Tối ngày 17/10/2025, tại Nhà Đa chức năng Trường Đại học Phú Yên (18 Trần Phú, P. Tuy Hòa, tỉnh Đắk Lắk), chương trình “Chào đón Tân sinh viên khóa 2025, kết nạp Hội viên mới và giới thiệu các Câu lạc bộ – Đội – Nhóm năm học 2025 – 2026” đã diễn ra trong không khí trang trọng, trẻ trung và đầy cảm xúc.
Sự kiện do Đoàn - Hội Sinh viên phối hợp với Phòng Quản lý Chất lượng – Truyền thông và Công tác sinh viên tổ chức, là hoạt động ý nghĩa mở đầu năm học mới, chào đón 479 tân sinh viên khóa 2025 chính thức trở thành thành viên của ngôi nhà chung Trường Đại học Phú Yên.

Chiều ngày 10/10/2025, tại Trường Đại học Phú Yên đã diễn ra Chương trình trao đổi và ký kết thỏa thuận hợp tác giữa Trường Đại học Phú Yên (tỉnh Đắk Lắk) và Trường Đại học Khánh Hòa (tỉnh Khánh Hòa). Đây là sự kiện quan trọng, đánh dấu bước phát triển mới trong mối quan hệ hợp tác giữa hai cơ sở giáo dục đại học công lập trực thuộc UBND các tỉnh, hướng đến mục tiêu cùng phát triển bền vững trong thời kỳ đổi mới giáo dục đại học và hội nhập quốc tế.

Sáng ngày 10/10/2025, tại sảnh Nhà điều hành - Trường Đại học Phú Yên, Chương trình Hiến máu tình nguyện đợt 2 năm 2025 đã diễn ra trong không khí sôi nổi, ấm áp và đầy ý nghĩa nhân văn.