Chiều 16/01/2026, Trường Đại học Phú Yên đã tổ chức Hội nghị triển khai công tác thực tập sư phạm (TTSP) năm học 2025–2026. Hội nghị nhằm đánh giá kết quả TTSP năm học 2024–2025, đồng thời thống nhất kế hoạch, giải pháp tổ chức TTSP năm học 2025–2026, bảo đảm chất lượng đào tạo giáo viên gắn với yêu cầu đổi mới giáo dục phổ thông.

Nhằm kịp thời động viên, hỗ trợ sinh viên có hoàn cảnh khó khăn bị ảnh hưởng bão lũ, sáng ngày 14/01/2026, Trường Đại học Phú Yên đã phối hợp với Hội thiện nguyện Đom Đóm Phú Yên tổ chức Chương trình trao học bổng hỗ trợ sinh viên vượt qua khó khăn sau thiên tai. Chương trình thể hiện sự quan tâm sâu sắc của Nhà trường và các tổ chức thiện nguyện đối với sinh viên, đồng thời lan tỏa những giá trị nhân văn tốt đẹp trong cộng đồng.

Chiều ngày 9/01/2026, Hội đồng trường Trường Đại học Phú Yên đã tổ chức Hội nghị Tổng kết hoạt động của Hội đồng trường nhiệm kỳ 2020–2025. Hội nghị nhằm đánh giá toàn diện kết quả hoạt động của Hội đồng trường trong suốt nhiệm kỳ vừa qua; ghi nhận những đóng góp quan trọng của tập thể Hội đồng trường đối với sự phát triển của Nhà trường; đồng thời chính thức khép lại hoạt động của Hội đồng trường theo quy định hiện hành, đáp ứng yêu cầu sắp xếp tổ chức bộ máy trong giai đoạn mới.

Hướng tới kỷ niệm 76 năm Ngày truyền thống học sinh, sinh viên và Hội Sinh viên Việt Nam (09/01/1950 – 09/01/2026), Đoàn – Hội Sinh viên Trường Đại học Phú Yên đã tổ chức Chương trình kỷ niệm, tuyên dương các danh hiệu “Sinh viên 5 tốt”, “Sao Tháng Giêng” các cấp năm học 2024–2025, đồng thời triển khai nhiều hoạt động an sinh xã hội ý nghĩa, hỗ trợ sinh viên có hoàn cảnh khó khăn.

Chiều ngày 29/12/2025, Đảng ủy Trường Đại học Phú Yên đã tổ chức Hội nghị tổng kết công tác Đảng năm 2025 và triển khai nhiệm vụ trọng tâm công tác Đảng năm 2026. Hội nghị là dịp quan trọng để Đảng bộ Nhà trường nhìn nhận, đánh giá toàn diện kết quả lãnh đạo, chỉ đạo trong năm 2025; đồng thời thống nhất phương hướng, nhiệm vụ trong năm 2026, năm có ý nghĩa then chốt trong việc thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ Trường nhiệm kỳ 2025–2030.

Nhân kỷ niệm 81 năm Ngày thành lập Quân đội Nhân dân Việt Nam (22/12/1944 – 22/12/2025), Đoàn công tác Trường Đại học Phú Yên do TS. Nguyễn Minh Cường – Đảng ủy viên, Phó Hiệu trưởng dẫn đầu đã đến thăm, chúc mừng Trung đoàn Không quân 910 và Ban Chỉ huy Phòng thủ khu vực 6 - thuộc Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Đắk Lắk.

Sáng ngày 17/12/2025, Trường Đại học Phú Yên đã tổ chức Lễ ký kết thỏa thuận hợp tác với Công ty Truyền thông Nghinh Phong Media. Đây là hoạt động có ý nghĩa thiết thực, nằm trong chuỗi chương trình mở rộng quan hệ đối ngoại, tăng cường gắn kết giữa nhà trường với doanh nghiệp nhằm phục vụ công tác đào tạo, truyền thông và phát triển kỹ năng cho sinh viên.

Sáng ngày 13/12/2025, Trường Đại học Phú Yên đã tổ chức Chương trình Giao lưu Sinh viên với Doanh nghiệp trong lĩnh vực Du lịch – Cơ hội việc làm, thu hút sự quan tâm và tham gia đông đảo của đại diện doanh nghiệp du lịch – dịch vụ trên địa bàn tỉnh, giảng viên các khoa chuyên môn và sinh viên các ngành Việt Nam học, Du lịch, Quản trị kinh doanh, Kinh tế nông nghiệp.